Запущен проект “Дагестанский завтрак”

В Дагестане запущен новый туристический проект «Дагестанский завтрак». Его цель - популяризация местной кухни и внедрение в индустрию гостеприимства национальных традиций. Пилотным городом выбран Дербент, пилотной гостиницей для реализации проекта - «Сарыкум by Cronwell Hotels and Spa».

Что входит в “Дагестанский завтрак”?
- чай по-калмыцки: с молоком, солью и пряными травами. Травы могут быть самыми разными, например, душица.
- обжаренные пышки или лепешки или хлеб
- брынза или овечий сыр
- подсоленное масло
- блюдо из яиц (вареное яйцо, яичница или омлет)
- жареная по-деревенски картошка
- абрикосовая каша

Все вышеприведенные блюда – не сложные по своему приготовлению, очень питательные, и готовятся из местных ингредиентов. В зависимости от области добавляются один-два блюда местного специалитета. Например, в Дербенте это яичница.